Velmi aromatické svěží víno s typickou vůní hroznů Verdejo. Jeho intenzivní ovocný buket obsahuje vedle exotického ovoce a květinových tónů také aroma čerstvého fenyklu a bílého pepře. Chuť je osvěžující, suchá a přitom ovocně aromatická. 

Víno pochází z vlastních hroznů vinařství Fontana, jehož vinice jsou obklopeny staletými duby, se kterými tvoří ucelený ekosystém v Uclés (Kastilie) a jsou obhospodařovány udržitelným způsobem. Kontinentální klima se slunečnými dny a chladnými nocemi dovoluje vinařům produkovat vína s intenzivní ovocnou a znamenitou odrůdovou definicí, která si uchovávají pozoruhodnou svěžest. Hrozny se sklízí v noci nebo časně zrána a jsou co nejrychleji dopraveny do vysoce moderního sklepa, kde se před pneumatickým lisováním nakrátko za studena macerují. Kvašení v nerezových tancích probíhá při kontrolované teplotě kolem 16°C, aby se uchoval ovocný charakter vína bez nadměrné tvorby fermentačního aroma. 

Vinice vinařství Fontana leží v Uclés v Kastilii, asi 100 km východně od Madridu ve výšce od 700 do 800 m. n. m. Kromě vinařství hraje v tomto regionu stále ještě velkou roli chov ovcí. Na tamním venkově bývají ovce dodnes hnány po středověkých cestách „Cañadas“. Stezky procházejí také vinicemi tohoto vinařství. Pro vinaře z Fontana je tento způsob chovu nejen kulturním symbolem regionu, ale představuje pro ně také model pro soužití s přírodou, srovnatelný s jejich závazkem biologického a udržitelného vinařství. Díky udržitelnému hospodaření a ohleduplnému vinařství zde produkují vína vysoké čistoty, která v sobě nesou osobitost Kastilie. Aby byla vyzdvižena výjimečná kvalita těchto vín, jsou pojmenována po nejušlechtilejším plemenu ovcí merino. Tyto ovce jsou známy zejména pro vysokou kvalitu své vlny.

Charakteristika vína:

Oblast: Kastilie
Klasifikace: odrůdové víno
Odrůda: Verdejo
Zbytkový cukr: suché 
Doporučená teplota: 8 - 10 °C
Obsah alkoholu: 12.5 %
Vhodné k: rybám, bílé drůbeži, zelenině a salátům

V průběhu roku může dojít ke změně.

Tento produkt je určen starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.